きゅうりの梅肉さっぱり和え

タキマユママ
タキマユママ @cook_40301707

夏バテ気味で食欲のない時に美味しくいただけます。塩の代わりに塩昆布でも美味しいです。ゴマの代わりに鰹節でもいいですよ。
このレシピの生い立ち
夏バテ気味の娘からのリクエストでした。

きゅうりの梅肉さっぱり和え

Тика's cooksnap of when they made きゅうりの梅肉さっぱり和え.
プルプルプルメリア's cooksnap of when they made きゅうりの梅肉さっぱり和え.
サヤスカマカン's cooksnap of when they made きゅうりの梅肉さっぱり和え.
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夏バテ気味で食欲のない時に美味しくいただけます。塩の代わりに塩昆布でも美味しいです。ゴマの代わりに鰹節でもいいですよ。
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夏バテ気味の娘からのリクエストでした。
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材料

  1. きゅうり 2本
  2. 梅干し 3粒
  3. ごま 適量
  4. ◎醤油 小さじ1
  5. ◎酒 少々
  6. ◎はちみつ 少々

作り方

  1. 1

    きゅうりを乱切りにする。

  2. 2

    梅干し3個を種を取り包丁でたたいてペースト状にする。

  3. 3

    ビニール袋に切ったきゅうりを入れ、2と
    ◎調味料を加えて揉み冷蔵庫で寝かせる。

  4. 4

    30分ほど置いたら器に盛りごまを振って出来上がり。

  5. 5

    ☆2021.9.25 梅肉人気検索TOP10入りしました(^^)たくさんみてくださってありがとうございます！

コツ・ポイント

長時間おき過ぎると漬物みたいになります。さっぱり食べるには30分くらいがベストです。
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〈中2長男〉過敏性腸症候群＋グルテン&カゼイン不耐症、〈Gap year中19歳長女〉副腎疲労症候群＋グルテン&カゼイン不耐症の子供たちのために添加物フリー、グルテンフリー、カゼインフリーの料理を研究しています(^^) あらゆる食べられる製品を使ってみて美味しいもの、良いと思うものを使っています。写真でご紹介していますのでご参考になさってください（＾Ｏ＾）
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