きゅうりは写真のように小さめに切ります。
皮以外の表面積を多くすることで染み込みやすくします。

茗荷は千切りにします。
最初、下を切り落とし半分にカットしてから千切りにすると簡単です。

袋に材料を入れて塩を入れる。
後は半日もしくは1日冷蔵庫に浸けおきして終わり。

半日浸けおきした写真です。
タッパーで申し訳ないです。