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カリフラワーとビーツのサラダ
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カリフラワーとビーツのサラダ-レシピのメイン写真

カリフラワーとビーツのサラダ

leoma
leoma @cook_40049186

ビーツを使ったサラダの第二弾
このレシピの生い立ち
前のビーツと卵のサラダが多くの方に見ていただけたので、第二弾でカリフラワーを追加。

> https://cookpad.wasmer.app/recipe/6750409

ビーツを使ったサラダの第二弾
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カリフラワーとビーツのサラダ

leoma
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材料

2,3人分
  • カリフラワー 4分の1
  • ビーツ (ゆでたもの) 1個
  • ゆで卵 2個
  • ルッコラ 一皿分
  • 紫玉ねぎ 半分
  • パセリのみじん切り 大さじ2
  • ドレッシング
  • オリーブオイル 大さじ2
  • ワインビネガー 大さじ2
  • 塩胡椒 ひとつまみ
  • サワークリーム 100ml
  • マヨネーズ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    カリフラワーは小分けにして柔らかく茹でる
    ゆで卵は薄切りに
    紫玉ねぎはスライス。ビーツはサイコロ型に。

    • カリフラワーとビーツのサラダ作り方1写真
  2. 2

    ドレッシングの材料を混ぜる

  3. 3

    お皿にルッコラをひき、カリフラワー、ゆで卵、ビーツを飾る。最後に2のドレッシングをかけ、パセリを散らす。

コツ・ポイント

ビーツは色が濃いので綺麗に飾る。

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leoma
leoma @cook_40049186
2021/08/08 16:39に公開
台所は工房(Werkstatt)だ。時間がない、お金がない、店がしまっている、という環境の中で孤独に食材と戦う日々。
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このレシピのキーワード

サラダ ゆで卵 ビーツ カリフラワー レッドオニオン クリーム ルッコラ

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