★簡単さっぱり★キュウリとオクラの和え物
アニちょこ @cook_40274013
ご飯にかけても、そうめんにかけても、もちろんそのままでもイケます( ´∀｀)
子供もパクパクです！
このレシピの生い立ち
キュウリをたくさんいただいた時の大量消費に( ´∀｀)サラダ以外で美味しく食べれるよう作りました。
★簡単さっぱり★キュウリとオクラの和え物
ご飯にかけても、そうめんにかけても、もちろんそのままでもイケます( ´∀｀)
子供もパクパクです！
このレシピの生い立ち
キュウリをたくさんいただいた時の大量消費に( ´∀｀)サラダ以外で美味しく食べれるよう作りました。
作り方
- 1
キュウリは塩揉みしたあと洗い、1㎝位のさいの目切りにする。
- 2
オクラの産毛をよく洗い、お湯で4分位茹でる。茹で上がったら水で色止めし、5㎜位の輪切りにする。
- 3
梅干しは種を取り、みじん切りにしておく。
- 4
全て混ぜる。
梅干しだけは全部混ぜた後に入れて、軽く混ぜ合わせると溶けてしまわなくて良いです( ´∀｀)
コツ・ポイント
オクラは冷凍でも大丈夫です。
冷凍なら火を使わず、刻んで混ぜるだけ( ´∀｀)
多めに作って冷蔵庫で保存し、常備菜にしても◎
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