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にんにく家族の唐揚げ
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にんにく家族の唐揚げ-レシピのメイン写真

にんにく家族の唐揚げ

アキンまま
アキンまま @cook_40141494

実家の昔ながらの唐揚げ☆家族みんな鶏皮嫌いで皮なしむね肉で作るので、ちょっとパサパサですがそれも含めて好き♡
このレシピの生い立ち
お店のジューシーな鶏皮付き唐揚げが苦手で…実家の母が目分量で作ってたのをレシピ化してもらいました。

実家の昔ながらの唐揚げ☆家族みんな鶏皮嫌いで皮なしむね肉で作るので、ちょっとパサパサですがそれも含めて好き♡
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アキンまま
アキンまま @cook_40141494

実家の昔ながらの唐揚げ☆家族みんな鶏皮嫌いで皮なしむね肉で作るので、ちょっとパサパサですがそれも含めて好き♡
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お店のジューシーな鶏皮付き唐揚げが苦手で…実家の母が目分量で作ってたのをレシピ化してもらいました。

実家の昔ながらの唐揚げ☆家族みんな鶏皮嫌いで皮なしむね肉で作るので、ちょっとパサパサですがそれも含めて好き♡
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材料

3人分
  • 鶏むね肉 300g
  • ★醤油 大さじ1
  • ★酒 大さじ1半
  • ★にんにく(チューブかすりおろし) 3〜4片
  • ☆卵 半個
  • ☆片栗粉 大さじ1〜3
  • ☆小麦粉 大さじ1〜3
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作り方

  1. 1

    ビニール袋に一口大に切った鶏むね肉、★(醤油・酒・にんにく)を入れて良く揉んで、1時間以上漬けておく。

  2. 2

    ①に☆(卵・片栗粉・小麦粉)を入れて衣を作る。粉の量を調整して衣がマヨネーズのようなとろとろ加減になるようにする。

    • にんにく家族の唐揚げ作り方2写真
  3. 3

    ③を160〜170度くらいの油で黄金色になるまで揚げる。

    • にんにく家族の唐揚げ作り方3写真
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アキンまま
アキンまま @cook_40141494
2021/08/31 11:12に公開

このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 にんにく 卵 酒 小麦粉 鶏胸肉

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