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具沢山ミートソーススパゲティ
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具沢山ミートソーススパゲティ-レシピのメイン写真

具沢山ミートソーススパゲティ

nori_0523
nori_0523 @cook_40301720

具沢山のミートソースを好きなだけパスタにのせて食べると、最高に美味しいです!
このレシピの生い立ち
何年もレトルトのミートソースしか食べてなく、子どもの頃食べていた具沢山ミートソースをずっと食べたいと思っていました。

具沢山のミートソースを好きなだけパスタにのせて食べると、最高に美味しいです!
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何年もレトルトのミートソースしか食べてなく、子どもの頃食べていた具沢山ミートソースをずっと食べたいと思っていました。

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具沢山ミートソーススパゲティ

nori_0523
nori_0523 @cook_40301720

具沢山のミートソースを好きなだけパスタにのせて食べると、最高に美味しいです!
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何年もレトルトのミートソースしか食べてなく、子どもの頃食べていた具沢山ミートソースをずっと食べたいと思っていました。

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材料

4人分
  1. にんにく 2片
  2. 玉ねぎ 1個
  3. ニンジン 1本
  4. しいたけ 4個
  5. オリーブオイル 大2
  6. 牛挽き肉 300g
  7. 薄力粉 大1.5
  8. 赤ワイン 100cc
  9. ☆トマト缶 1缶
  10. ☆ケチャップ 大3
  11. ☆ウスターソース 大2
  12. ☆醤油 大0.5
  13. ☆砂糖 小1
  14. ☆塩 小1
  15. ☆コンソメ 1個
  16. ☆ナツメグ 少々
  17. ☆こしょう 少々
  18. ☆ローリエ 1枚
  19. ★粉チーズ 大2
  20. ★生クリーム 大1.5
  21. ★バター 10g
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作り方

  1. 1

    にんにく、玉ねぎ、ニンジン、しいたけをみじん切りにします。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくを香りが出るまで炒めます。

  3. 3

    玉ねぎ、ニンジンを加えて炒めます。しんなりして色味がついたら、牛挽き肉を加えて、炒めます。

  4. 4

    牛挽き肉に火が通ったら、
    薄力粉を加え炒め、その後赤ワインを入れて、炒めます。

  5. 5

    ☆を加えて、15分煮込みます。

  6. 6

    ★を加えて、少し煮込んだら、ミートソースの完成です!

    • 具沢山ミートソーススパゲティ作り方6写真
  7. 7

    茹でたパスタの上に、たっぷりのミートソースをかけて、粉チーズを振りかけました!

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nori_0523
nori_0523 @cook_40301720
2021/08/15 09:47に公開
料理がすごく大好きだった調理師の母が残してくれた沢山のレシピを、少しずつ再現して、ここに記録していこうと思います。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21958809
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