にんにく、玉ねぎ、ニンジン、しいたけをみじん切りにします。

フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくを香りが出るまで炒めます。

玉ねぎ、ニンジンを加えて炒めます。しんなりして色味がついたら、牛挽き肉を加えて、炒めます。

牛挽き肉に火が通ったら、
薄力粉を加え炒め、その後赤ワインを入れて、炒めます。

☆を加えて、15分煮込みます。

茹でたパスタの上に、たっぷりのミートソースをかけて、粉チーズを振りかけました！