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お手軽!白菜と舞茸のパスタ風炒め
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お手軽!白菜と舞茸のパスタ風炒め-レシピのメイン写真

お手軽!白菜と舞茸のパスタ風炒め

魚沼ごはん~JA魚沼うんめぇレシピ~
魚沼ごはん~JA魚沼うんめぇレシピ~ @jauonuma_oisii
新潟県魚沼地域 (魚沼市・小千谷市・十日町市・津南町・長岡市川口)JA魚沼管内

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材料

4人分
  • 白菜 1/8カット(300g)
  • ハーフベーコン 70g
  • 舞茸 1パック(100g)
  • おろしにんにく 小さじ1
  • オリーブ油 大さじ1
  • 塩 小さじ1/2
  • 黒こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    白菜は洗って水気を拭き、白い部分は繊維に沿って千切り、葉は細切りにする。

  2. 2

    ベーコンは白菜の葉と同じ幅の細切り、舞茸は一口大にさく。

  3. 3

    フライパンにオリーブ油とおろしにんにくを入れて弱火にかける。にんにくの香りが出てきたら、ベーコンを加えて炒める。

  4. 4

    ベーコンがカリカリになってきたら、白菜の白い部分と舞茸を加えて、中火で3分間炒める。 

  5. 5

    白菜の葉を加えてさっと炒め、塩を加え、器に持って黒こしょうをかけて出来上がり!

コツ・ポイント

・④白菜を炒めている時に出る水分を、しっかりと飛ばすとより美味しくなります。       
・きのこはぶなしめじやエリンギを使用しても美味しいです!

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魚沼ごはん~JA魚沼うんめぇレシピ~
魚沼ごはん~JA魚沼うんめぇレシピ~ @jauonuma_oisii
2021/08/16 07:58に公開
新潟県魚沼地域 (魚沼市・小千谷市・十日町市・津南町・長岡市川口)JA魚沼管内
魚沼のうまいはココにある!JA魚沼が運営する公式COOKPAD!JA魚沼管内(魚沼市、小千谷市、十日町市、津南町、長岡市川口)のうんめぇレシピを大公開!魚沼地域の地場野菜を使ったレシピ、山菜レシピ、伝統料理、米粉レシピを紹介中✨フォロー待ってます💛地元や国産の野菜はみんなを元気にするパワーフード💪JAは地産地消&国消国産を推進しています😊※合併前のJA十日町のアカウントを引き継いで2024.2~JA魚沼が運営しています※2024.1.31まではJA十日町として運営していたため、1.31以前はJA十日町の表記があります。
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炒めもの 白菜 まいたけ

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