アメリカンチョコチップクッキー
goripunk @cook_40099198
本場アメリカのレシピで、食べごたえのあるクッキーです。
このレシピの生い立ち
アメリカに行ったときのクッキーが美味しくて、再現できないか？アメリカのサイトを参考にレシピを作りました。
アメリカンチョコチップクッキー
本場アメリカのレシピで、食べごたえのあるクッキーです。
このレシピの生い立ち
アメリカに行ったときのクッキーが美味しくて、再現できないか？アメリカのサイトを参考にレシピを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを190度に余熱して、クッキングシートを2枚用意しておく。
- 2
ボウルに中力粉、重曹、塩、ベーキングパウダーを混ぜる
- 3
別のボウルに、バターとグラニュー糖と三温糖をしっかりまぜる。
- 4
別のボウルにに、卵とバニラエッセンスを混ぜる。
- 5
2に3と4をしっかり混ぜる。
- 6
5にチョコチップを混ぜる
- 7
一個大さじ1の生地をとり、準備したクッキーシートに等間隔で置きます。
約16分焼きます。 - 8
焼いている間にもう一枚のクッキングシートに生地を並べる。
- 9
7が、うっすら茶色になり始めたらシートごと取り出し2分冷ます。(この時点では生地は柔らかいです。)
-
- 10
その後皿に取って、完全に冷ます。(冷ますことで生地がクッキーの硬さになります。早く冷ませたいなら、冷蔵庫か冷凍庫に)
コツ・ポイント
ボウルを3つに分けて混ぜること、焼いていると生地が結構膨らむので間をしっかり開けて焼くこと。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21963657
