水を火にかけお湯を沸かし、砂糖を加えます。だまに成らないように、良くかき混ぜます。砂糖が溶けたら、冷ましておきます。

固まって来たら、フォークで、潰しながら、混ぜます。3時間置きに3~4回繰り返して、いくと、ふわふわになります。

出来た、グラニータを7分目位入れて、おこのみでフルーツ、コーンフレーク、甘酒をトッピングして、パフェ風にしました。