牛乳のコク！ふっくらあまーい卵焼き
♪ニコニコてーぶる♪ @cook_40317918
マヨネーズと牛乳のWパワーで、時間が経ってもふっくらパサつかない！みんな大好きボリューミーであまーい卵焼きです！
このレシピの生い立ち
母から教わった、あまーい卵焼き。初めて自分で料理を作った、思い出の味です！ふわふわになるよう、自分なりにアレンジを加えてみました♪♪
牛乳のコク！ふっくらあまーい卵焼き
マヨネーズと牛乳のWパワーで、時間が経ってもふっくらパサつかない！みんな大好きボリューミーであまーい卵焼きです！
このレシピの生い立ち
母から教わった、あまーい卵焼き。初めて自分で料理を作った、思い出の味です！ふわふわになるよう、自分なりにアレンジを加えてみました♪♪
作り方
- 1
卵をボウルに割り、調味料すべてを入れて混ぜる。
-
- 2
フライパンに油をひき、十分に熱する。フライパンが温まったら、お玉1杯分の卵液を投入！！
-
- 3
手前から、お箸とヘラなどを使ってクルクルと巻いていく♪
-
- 4
巻き終えた卵を手前に移動する。油を薄く引いた後、お玉1杯分の卵液を投入！！卵の下にも卵液を流し込んでね☆
-
- 5
卵液が固まったら、手前からクルクル〜♪
- 6
4と5の作業を、卵液がなくなるまで続ける。
- 7
巻き終わったら、ヘラで形を整え、お皿に移して完成！！
-
コツ・ポイント
卵と調味料を混ぜる際、マヨネーズは完全に混ざりきらなくても大丈夫です！！
フライパンを十分に熱し、こまめに油をひくとうまく焼けます☆
最後の方は卵を巻くのが難しくなってくるので、時々卵の形を整えながらチャレンジしてみてください！
こんにちは！ニコニコてーぶるです！家族・友人・恋人など、大切な人たちがニコニコ笑顔で食卓を囲めるようなレシピを紹介していきたいと思います♪ 簡単・手軽でおいしいがモットー☆ よろしくお願いします！
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