ボールに卵を割り入れる

1に白だし、砂糖、醤油を加えよく混ぜる

フライパンに油を入れ火をつけ温まったらボールの卵を1/3ほど流し入れて、かるーくかき混ぜる

フライパンの卵が固まってきたらところで残りの卵の半分を流し入れ巻いていく

同じように固まってきたら、残りの卵を全部入れ、巻いていく

がちがちに固まるまで焼かなくて大丈夫。余熱で火が通ります。