切る材料

キュウリを千切りし、塩もみして10分程寝かせる。

ごぼうはささがき、人参は千切りにして茹でる。火が通るくらい茹でたらザルに上げて、軽く水通し、余計な水分を取る。

水切りしたごぼうと人参、●の材料をキュウリのボウルに入れて混ぜる。

全て混ぜて、お皿に盛り付けたら、最後に追い海苔と追いゴマをして完成！