ブロッコリーは茹で、水で洗います。

少量の水と共にミキサーあるいはハンドブレンダーで撹拌します。多少粗めの方が美味しいよ♫

鍋に入れて火にかけ、しめじを入れる。
顆粒のヴィーガンブイヨンとてんさい糖、塩コショウでやや濃い目に味をつける