ポッチャマと食べたい☆トロピカルシーピザ
常夏の海に見立てた鮮やかなスイーツピザです！ポッチャマカラーもイメージしています♪市販のピザクラストなら簡単です☆
このレシピの生い立ち
ポッチャマレシピコンテストに応募するために考案しました☆海を見ながらポッチャマと色鮮やかなピザを食べたいです♪♪♪
ポッチャマと食べたい☆トロピカルシーピザ
常夏の海に見立てた鮮やかなスイーツピザです！ポッチャマカラーもイメージしています♪市販のピザクラストなら簡単です☆
このレシピの生い立ち
ポッチャマレシピコンテストに応募するために考案しました☆海を見ながらポッチャマと色鮮やかなピザを食べたいです♪♪♪
アプリでひらく作り方
- 1
ブルーハワイ味のシロップと水(100cc)を鍋に入れ70～80°に熱します。ゼラチンパウダー5gを入れ、かき混ぜます。
- 2
耐熱容器等に流し、冷蔵庫で冷やします。
- 3
上記と同じ行程で紫色のゼリー(バタフライピーソーダ200cc、ゼラチンパウダー5g)を作ります。
-
- 4
上記と同じ行程で透明ゼリー(レモン汁50cc、水150cc、グラニュー糖大さじ1)を作ります。
-
- 5
ピザ生地を焼きます。
出来上がっている焼くだけのピザ生地がスーパー等で販売されているので、そちらだと簡単です。 - 6
焼き上がったピザにクリームチーズを乗せ、平らくのばします。
-
- 7
その上にヨーグルトをのせ、同じ様に平たくのばします。
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- 8
キャラメルクランチをピザ耳とヨーグルトのきわの辺りにふりかけ、砂浜に見立てます。
-
- 9
固まった三種類のゼリーをスプーンなどで細かくクラッシュ状にします。
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- 10
中心から紫色ゼリー、水色ゼリー、透明ゼリーの順に境目を重ねたり混ぜたりしながら乗せていきます。
-
- 11
粉糖をキャラメルクランチとレモンゼリーの間にふりかけ、つまようじの後ろで波模様の様に水色ゼリーの方へのばします。
-
- 12
パイナップルとマンゴーを小さくカットして中心辺りに乗せ、少し大きめにカットしたパイナップルをその外側に並べます。
- 13
中央にバニラアイスクリームを乗せ、その上にさくらんぼを乗せて完成です。
-
- 14
アイスが溶ける前にお召し上がり下さい☆
ヤシの木のピックを刺すのもオススメです♪ - 15
コツ・ポイント
ゼリーの色の境目は混ぜたり重ねることによって綺麗にグラデーションが出ます。波模様の粉糖は、ゼリーの隙間へ埋め込んでいく様にのばすと良いです。紫色ゼリーはアイスを置くと見えにくくなるので、アイスの外側へ置くのがオススメです☆
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