小魚アーモンド 塩味
・☆あゆ☆・ @cook_40296979
お砂糖、お醤油を使わずに作ってみました☆
おやつにもおつまみにも(^^)
このレシピの生い立ち
甘辛くして煮絡めるレシピが多いけど、あえて塩で挑戦！ノンオイルでヘルシーなおやつ☆
小魚アーモンド 塩味
お砂糖、お醤油を使わずに作ってみました☆
おやつにもおつまみにも(^^)
このレシピの生い立ち
甘辛くして煮絡めるレシピが多いけど、あえて塩で挑戦！ノンオイルでヘルシーなおやつ☆
作り方
- 1
アーモンドは沸騰したら2〜3分茹でる。
水にさらして、アーモンド同士を擦り合わせるように握ると皮が剥きやすい。 -
- 2
6等分くらいに切る。
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- 3
水分を飛ばすためフライパンで乾煎りする。
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- 4
煮干しと白ごまも軽く乾煎りして香りを出す。
-
- 5
塩を加え、火を止めて水飴を絡める。
-
- 6
最後にアーモンドと混ぜたら完成☆
-
- 7
定番の小魚アーモンド
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コツ・ポイント
お塩は水飴を入れないと絡みにくいので、しっかり混ぜる。
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