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さわらの生姜煮
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さわらの生姜煮-レシピのメイン写真

さわらの生姜煮

ちゃキッチン
ちゃキッチン @cook_40296782

さわらは小骨が無いので食べやすいと思います。
生姜を少し多めに入れても美味しいです。生姜がお好みで前後させて下さい。
このレシピの生い立ち
焼き魚より子供たちは煮魚の方が食べてくれました。骨も少ない為。

さわらは小骨が無いので食べやすいと思います。
生姜を少し多めに入れても美味しいです。生姜がお好みで前後させて下さい。
このレシピの生い立ち
焼き魚より子供たちは煮魚の方が食べてくれました。骨も少ない為。

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さわらの生姜煮

ちゃキッチン
ちゃキッチン @cook_40296782

さわらは小骨が無いので食べやすいと思います。
生姜を少し多めに入れても美味しいです。生姜がお好みで前後させて下さい。
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焼き魚より子供たちは煮魚の方が食べてくれました。骨も少ない為。

さわらは小骨が無いので食べやすいと思います。
生姜を少し多めに入れても美味しいです。生姜がお好みで前後させて下さい。
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焼き魚より子供たちは煮魚の方が食べてくれました。骨も少ない為。

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材料

2人分
  1. さわら 2切れ
  2. 濃口醤油 16g
  3. おろし生姜(チュブでも可能性) 4g
  4. みりん 12g
  5. 上白糖 6g
  6. 料理酒 12g
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作り方

  1. 1

    鍋に水を少し入れ醤油、みりん、砂糖、酒、生姜を入れ中火で沸騰させる。

  2. 2

    さわらはグリルで少し焼いてから鍋に入れひと煮立ちさせ魚に火が通れば出来上がり。

コツ・ポイント

沸騰させ過ぎると魚の身がボロボロになるので気をつけて下さい。

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ちゃキッチン
ちゃキッチン @cook_40296782
2021/08/22 11:19に公開
大阪在住! 3人暮らしです。今までは使い回しの節約料理で調味料など少なめで作れる料理でした。皆さまの投稿を見て凄く美味しそうな料理ばかりなので、楽しく拝見させて頂いてます。
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