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わかめを使った炊き込みご飯
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わかめを使った炊き込みご飯-レシピのメイン写真

わかめを使った炊き込みご飯

日高のこんぶ屋
日高のこんぶ屋 @hidaka_foods

具材はシンプルだけど美味しい炊き込みご飯です。
このレシピの生い立ち
わかめは、汁物や和え物など副菜に使うことが多かったのでわかめを使った炊き込みごはん(主食)を作ってみました。

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このレシピの生い立ち
わかめは、汁物や和え物など副菜に使うことが多かったのでわかめを使った炊き込みごはん(主食)を作ってみました。

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日高のこんぶ屋
日高のこんぶ屋 @hidaka_foods

具材はシンプルだけど美味しい炊き込みご飯です。
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わかめは、汁物や和え物など副菜に使うことが多かったのでわかめを使った炊き込みごはん(主食)を作ってみました。

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材料

2人分
  • 米 1合
  • 水 200ml
  • 5 ㎝角の昆布 1枚
  • カットわかめ(乾燥) 大さじ1
  • 白いりごま 小さじ2
  • 醤油 小さじ2
  • みりん  大さじ1
  • 酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    お米を研いで水を入れ、醤油、みりん、酒を加えます。

  2. 2

    ①にわかめを手で揉み解すようにして細かくしながら加え、昆布をのせて炊きます。

  3. 3

    炊き上がったら、ごまを加えて混ぜれば完成!

コツ・ポイント

★塩蔵わかめで作る場合★
(分量)塩蔵わかめ 25g
(作り方)②で塩蔵わかめを1~2分さっと洗って塩抜きし、水気を切ってからざく切りにして炊飯します

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日高のこんぶ屋
日高のこんぶ屋 @hidaka_foods
2021/08/23 04:16に公開
弊社はとろろ昆布の製造メーカーです。とろろ昆布はもちろん、昆布・わかめ・ひじきなどの海藻類を使ったレシピをいろいろと紹介させていただきます!
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このレシピのキーワード

ご飯 ワカメ 酒 コンブ 米

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