キャベツは2〜3ミリの千切り、冷凍枝豆と冷凍しらすは解凍しておく。

キャベツをザルに入れて塩をふって混ぜ、しんなりするまで5分ほどおく。

キャベツの水分をキッチンタオルでザルの上から押して絞りボウルにあける。

キャベツと枝豆としらす、ヘンプシードナッツをマヨネーズとめんつゆで和える。