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ジャガイモのスパイシー蒸し焼き
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ジャガイモのスパイシー蒸し焼き-レシピのメイン写真

ジャガイモのスパイシー蒸し焼き

料理担当の旦那
料理担当の旦那 @cook_40296457

インドのジャガイモ料理です!スパイスがない場合はカレー粉で十分だと思います!
お酒が進む味です!私は飲みませんが。
このレシピの生い立ち
ジャガイモがたくさんあったので消費したいなぁーと思い。

インドのジャガイモ料理です!スパイスがない場合はカレー粉で十分だと思います!
お酒が進む味です!私は飲みませんが。
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ジャガイモのスパイシー蒸し焼き

料理担当の旦那
料理担当の旦那 @cook_40296457

インドのジャガイモ料理です!スパイスがない場合はカレー粉で十分だと思います!
お酒が進む味です!私は飲みませんが。
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ジャガイモがたくさんあったので消費したいなぁーと思い。

インドのジャガイモ料理です!スパイスがない場合はカレー粉で十分だと思います!
お酒が進む味です!私は飲みませんが。
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材料

2〜3人分
  • ジャガイモ 3個
  • オリーブオイル 大さじ1
  • ケチャップ 大さじ1
  • 水 大さじ5
  • 塩 小さじ1/2
  • ホールスパイス
  • マスタードシード 小さじ1/2
  • クミンシード 小さじ1/2
  • 粉スパイス
  • ターメリック 小さじ1/2
  • チリパウダー 小さじ1/2
  • コリアンダー 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    ジャガイモを細かく切ります。

    • ジャガイモのスパイシー蒸し焼き作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを引いてホールスパイスを温めていきます。

    • ジャガイモのスパイシー蒸し焼き作り方2写真
  3. 3

    ジャガイモを入れて炒めていきます。

    • ジャガイモのスパイシー蒸し焼き作り方3写真
  4. 4

    ジャガイモを炒めてる間にケチャップと水とスパイスを混ぜます。

    • ジャガイモのスパイシー蒸し焼き作り方4写真
  5. 5

    ジャガイモにある程度火が通ってきたら先程のケチャップ等を入れて火を弱めにして蓋をして、焦げないようにたまに混ぜます。

    • ジャガイモのスパイシー蒸し焼き作り方5写真
  6. 6

    ジャガイモに完全に火が通ったら完成です。

    • ジャガイモのスパイシー蒸し焼き作り方6写真

コツ・ポイント

ジャガイモは大きすぎると火の通りが悪くなるので小さめがいいです。
あとジャガイモの皮は気にしないタイプなので剥いてません。

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料理担当の旦那
料理担当の旦那 @cook_40296457
2021/08/21 13:12に公開
料理を担当している旦那です。在宅ワークなので3食作ることが多いです。韓国料理とスパイス系の料理に興味あります。酒のつまみ系を作ることも多いです。飲みませんが。
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このレシピのキーワード

じゃがいも スパイス マスタード クミン コリアンダー ケチャップ

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