塩こんぶのお漬物

日高のこんぶ屋
日高のこんぶ屋 @hidaka_foods

塩こんぶを使ってできる簡単なお漬物です。
このレシピの生い立ち
一般的なお漬物は塩分が強めなので、塩こんぶを使って簡単にお漬物を作りました。(今回は、彩りよくするために人参を加えています)

塩こんぶのお漬物

塩こんぶを使ってできる簡単なお漬物です。
このレシピの生い立ち
一般的なお漬物は塩分が強めなので、塩こんぶを使って簡単にお漬物を作りました。(今回は、彩りよくするために人参を加えています)

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材料

1~2人分
  1. 白菜 1/4玉
  2. きゅうり 1/2本
  3. 青しそ 1~2枚
  4. 塩こんぶ 10~15g(お好みの量)
  5. ごま 少々
  6. 人参 適宜

作り方

  1. 1

    きゅうりを薄く輪切りにします。白菜は一口サイズに切ります。人参と青しそは千切りにします。

  2. 2

    切った野菜を全てボウルに入れます。

  3. 3

    塩昆布を加えて混ぜ、冷蔵庫に1時間置きます

  4. 4

    ごま油をひとまわし入れて混ぜたら出来上がり!

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