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切り干し大根のあえもの
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切り干し大根のあえもの-レシピのメイン写真

切り干し大根のあえもの

大阪市たべやんレシピ
大阪市たべやんレシピ @syokuiku_kenkou

健康のために、食べ物をよく噛んで食べましょう。噛むことを意識できる「かむかむレシピ」を紹介します。
このレシピの生い立ち
大阪市健康局が作成した「かむかむレシピ」の一つです。大阪市ホームページにも掲載しています。

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材料

2人分
  • 切り干し大根 12g
  • しめじ 10g
  • 酒 適量
  • きゅうり 40g
  • 塩 少々
  • A
  •  酢 大さじ1/2
  •  うすくちしょうゆ 大さじ1/2
  •  さとう 小さじ1
  •  ごま油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    切り干し大根はさっと洗い、たっぷりの水に10分漬けて戻し、食べやすく切って水気を絞る。

  2. 2

    しめじはほぐして、酒少々を振りかけ、電子レンジ(600W30秒)加熱する。

  3. 3

    きゅうりは千切りにし、塩でもんで水気を絞っておく。

  4. 4

    ①②③とAをよくあえる。

コツ・ポイント

下書き

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大阪市たべやんレシピ
大阪市たべやんレシピ @syokuiku_kenkou
2022/02/09 02:21に公開
こんにちは!たべやんです♡たべやんは、大阪市の食育推進キャラクターです。「たべやんレシピ」では、栄養バランスのとれた食生活と野菜摂取量の増加にむけて、【簡単で】【めんどくさくない】レシピや食育情報を発信します!●大阪市ホームぺージ【食育の推進】https://www.city.osaka.lg.jp/kenko/page/0000371492.html
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このレシピのキーワード

あえもの 切り干し大根 シメジ キュウリ 酒

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