ネギを細かく切り、人参の皮を剥いて千切りする。

フライパンにサラダ油大さじ一杯入れてネギを入れて香りが出るまで炒める

千切りした人参を入れて火が通るまで炒めて、麺つゆと塩コショウで味付けをする

ツナ缶の油をきってフライパンに入れ、溶いた卵も入れて人参と混ぜる