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あと一品★長芋の海苔塩揚げ
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あと一品★長芋の海苔塩揚げ-レシピのメイン写真

あと一品★長芋の海苔塩揚げ

ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke

お酒がススム簡単おつまみあと一品！おうち居酒屋にいかがですか(*^^*)
このレシピの生い立ち
息子の友達のお父さんの生まれ故郷の麦焼酎★壱岐★いつも頂く旦那っちの大好物です。今日はホクホクねっとり長芋フライをおともにチビチビロックでいただきます(。-∀-)))

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材料

2人分
  • 長芋 200g
  • 揚げ油 適量
  • 塩 適量
  • 青のり粉 適量
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作り方

  1. 1

    長芋は皮をよく洗って水気をしっかり拭き取ります。

    • あと一品★長芋の海苔塩揚げ作り方1写真
  2. 2

    約1cm角の棒状に切ります。

    • あと一品★長芋の海苔塩揚げ作り方2写真
  3. 3

    中温の揚げ油できつね色になるまでじっくり揚げます。

    • あと一品★長芋の海苔塩揚げ作り方3写真
  4. 4

    油をよく切り塩と青のりを振ってまぶします。

    • あと一品★長芋の海苔塩揚げ作り方4写真
  5. 5

    できあがり(*≧з≦)

    • あと一品★長芋の海苔塩揚げ作り方5写真

コツ・ポイント

油はねしないように長芋は水気をしっかり拭き取ってから切ります。弱めの中火でじっくり揚げてね(*^^*)←軽く揚げるとシャクシャクねっとり、じっくり揚げるとねっとりホクホクと食感が変わります。

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ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke
2021/08/23 18:56に公開
★調理師★発酵食品ソムリエ★クックパッドアンバサダー2023和歌山の先っちょで「今日から痩せる！」が口癖の未だかつて痩せたことがない旦那っちと二人暮らしです(*^^*)簡単なおうちごはんばかりですがよろしくお願いします大好きなカフェ風インテリアのおうちpic✨ＲoomClip ( Room No, 5283098)こちらもこそーっと覗いてみてね(///ω///)♪　　
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山芋

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