トルコの屋台料理。お好みでいろいろな具を山盛りトッピングするのがトルコ流。
オリーブやチーズの塩味で、じゃがいもの風味が引き立ちます。
ほぐしたじゃがいもにバターを入れたり、トッピングを変えたり、マヨネーズをかけたりとアレンジが無限大。