フルーツのチョップドサラダ

Name: フルーツのチョップドサラダ
Cuisine: 日本語
Ingredients: トマト 一玉; アボカド 一玉; フルーツ(八朔やグレープや桃など) 一玉; オリーブオイル 二回し程度; レモン汁(またはリンゴ酢) 二回し程度; 塩 少々; ブラックペッパー 少々

エスプレキッチン @espreKitchen

ダイス状にカットしてオイルで和えるだけ！素材の味が濃いので下手な味付け無しで大丈夫です！
このレシピの生い立ち
ある時、八朔でサラダを作りたいと思ってチョップドサラダにしてみました。結構アレンジが効くサラダで、フルーツ部分はよっぽど甘い物でない限り大丈夫です。桃の甘さは控えめで大丈夫でした。どちらかというと酸味強めであればトマトとアボカドと合うかも。

フルーツのチョップドサラダ

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材料

トマト一玉
アボカド一玉
フルーツ(八朔やグレープや桃など) 一玉
オリーブオイル二回し程度
レモン汁(またはリンゴ酢) 二回し程度
塩少々
ブラックペッパー少々

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作り方

1
具材をダイス状にカットします。フルーツは酸味があるものが合いますが、今回は桃を使用してみました。ご自由に構成して下さい
2
あとはボウルで調味料を軽く和えるだけ。具材が柔らかいので崩さないようにしてください。
3
お皿に盛って完成です！
4
前菜としても美味しいですがデザート感覚で食べても美味しい！野菜も美味しく食べられます。

コツ・ポイント

トマトとアボカドをメインにフルーツはアレンジしても大丈夫です。
色んな具材を入れるよりかは、メイン食材を三つにに抑えた方がバランスが良いかもしれません。
バゲッドなどの硬いパンと合わせるとめちゃくちゃ美味しいです。

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つくれぽ

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2021/08/16 01:36に公開

YouTubeで活動している料理人Vtuberのエスプレキッチンです！大好きな珈琲から料理全般(製菓、製パン、製麺、燻製、発酵、低温調理、珈琲豆焙煎、スパイス系)いろんな物に手を出しております！↓↓YouTube↓↓https://www.youtube.com/channel/UCQKRmkbOwdcVmoOlt4eGoUg?view_as=subscriber

このレシピのキーワード

チョップドサラダトマトアボカドフルーツ桃はっさく

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