手作りマヨネーズ
☆ダイゴクン☆ @cook_40296308
塩分控えめで体調に合わせて
塩は調整出来るので手作りが1番です。
このレシピの生い立ち
年齢と共に塩分控えめで、しかも
美味しく食べたいので作って見る
事にしました。
手作りマヨネーズ
塩分控えめで体調に合わせて
塩は調整出来るので手作りが1番です。
このレシピの生い立ち
年齢と共に塩分控えめで、しかも
美味しく食べたいので作って見る
事にしました。
作り方
- 1
卵黄、酢、塩を深めのボールに入れ滑らかになるまで
泡立て器で混ぜる。 - 2
もったりしてきたら油を
少しずつ入れながら混ぜる。 - 3
急に入れ過ぎるとマヨネーズ状にならないので、ここは根気よく丁寧に混ぜる。
大変ならブレンダーでも良いと思います。 - 4
白っぽく、マヨネーズ状になれば出来上がり。
コツ・ポイント
卵黄は常温にしておく。
油はほんの少しずつ入れて混ぜる。
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