絶品☆家庭のミートソース

絶品☆家庭のミートソース-レシピのメイン写真

絶品☆家庭のミートソース

チビももちゃん♥️ @momonyan_1227

お子様でも食べやすい☆家庭のミートソースです☆
このレシピの生い立ち
家の定番メニューです☆

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材料

2人前

パスタ(1.8㎜) 200g
合挽き肉 350g
塩胡椒少々
オリーブオイル大さじ1
☆たまねぎ 1個
☆にんじん 1本
●日本酒 50mL
●ホールトマト 2分の1缶
●月桂樹 1枚
●ケチャップ大さじ4
●ウスターソース大さじ1
●おろしニンニク大さじ1
●ブラックペッパー(ミル挽き) 適量
▲茹で汁 50mL
▲原塩小さじ1
♪EXオイル(高品質) 適量
♪粉チーズ適量
♪乾燥パセリ適量
オリーブオイル適量

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作り方

1
フライパンにオイルを敷き、フードプロセッサーで細かくした☆を入れ、炒めて、水分を飛ばし、皿に移します。
2
オイルを敷き、挽き肉を入れ、塩胡椒をし、あまり崩さないで、両面を焼きます。
3
2に●を入れ、ホールトマト、挽き肉を崩しながら、5分煮込み、酸味を飛ばします。
4
▲を入れ、3分煮込み、月桂樹を取り除き、ミートソースを作ります。
5
ボウルに茹で上がったパスタ、オイルを入れ、和えます。
6
皿に5を盛り付け、4を乗せ、♪をかけて、完成です☆

コツ・ポイント

たまねぎとにんじんと挽き肉をよく炒めて、ホールトマトとケチャップとウスターソースを入れて、煮込む事☆

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チビももちゃん♥️ @momonyan_1227

2021/08/19 11:33に公開

現役大学生です✨大学では栄養学を主体的に学び、色んな料理を作ってます！2026.1.26 フードスペシャリスト資格取得✨学業と両立に不定期でレシピを少しずつ載せてきます！ブログ→https://hito1227.livedoor.blog/

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このレシピのキーワード

ミートソースパスタにんじんトマト缶日本酒玉ねぎケチャップ合い挽き

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