豆腐ドーナッツ

プチキックマック
プチキックマック @cook_40269561

豆腐でかさまし。ダイエット中でもおやつは食べたいという人に。
このレシピの生い立ち
豆腐を入れることによりふんわり柔らかいドーナツが作れないかなと考えました。豆腐だけの水分で十分美味しく仕上がりました。

豆腐ドーナッツ

豆腐でかさまし。ダイエット中でもおやつは食べたいという人に。
このレシピの生い立ち
豆腐を入れることによりふんわり柔らかいドーナツが作れないかなと考えました。豆腐だけの水分で十分美味しく仕上がりました。

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材料

三人分
  1. ホットケーキミックス 90g
  2. (L) 一個
  3. ラカント 30g
  4. 絹ごし豆腐 50g
  5. 小麦粉 50g

作り方

  1. 1

    材料をボウルに入れ1つにまとめ冷蔵庫で30分以上寝かせます

  2. 2

    食べやすい形に成形し160度くらいで焦げないように揚げたら完成です。

コツ・ポイント

豆腐は水切りをしないで使いました。水や牛乳を使わないので豆腐の水分が欲しかったので。油の温度は高くなりすぎないように気をつけて下さいね。

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実は私は料理はヒラメキ!という人であまり自信はないんですね。材料も基本的に高いものは使わないし特売品や見切り品を冷凍保存しておいた物を使うことが多いです。昔誰にも料理教えてもらえなくて悩んでた経験があるんでそんな人に見てもらいたいレシピを作っていきたいなと思っています。カレーの残り、トマトソースの残り、おでんを作った後の残り汁捨てないで下さい。冷凍ストックで私は使い回しをしています。
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