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わかやま新生姜の天ぷら
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わかやま新生姜の天ぷら-レシピのメイン写真

わかやま新生姜の天ぷら

和歌山県食品流通課
和歌山県食品流通課 @cook_40296837

旬の新生姜をかき揚げにしてみました!爽やかな味わいが夏のおつまみ、そうめんのつけあわせなどにぴったりです♪
このレシピの生い立ち
和歌山県は新生姜の出荷量が全国第2位です!旬の新生姜を作ったおかずを作ろうと思い、考えました。

旬の新生姜をかき揚げにしてみました!爽やかな味わいが夏のおつまみ、そうめんのつけあわせなどにぴったりです♪
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わかやま新生姜の天ぷら

和歌山県食品流通課
和歌山県食品流通課 @cook_40296837

旬の新生姜をかき揚げにしてみました!爽やかな味わいが夏のおつまみ、そうめんのつけあわせなどにぴったりです♪
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和歌山県は新生姜の出荷量が全国第2位です!旬の新生姜を作ったおかずを作ろうと思い、考えました。

旬の新生姜をかき揚げにしてみました!爽やかな味わいが夏のおつまみ、そうめんのつけあわせなどにぴったりです♪
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材料

2人分
  • 新生姜 200g
  • 小麦粉 大さじ4
  • 冷水 大さじ3
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作り方

  1. 1

    新生姜を千切りにします。

    • わかやま新生姜の天ぷら作り方1写真
  2. 2

    小麦粉と冷水をサッと混ぜ合わせ、切った新生姜を絡めます。

  3. 3

    おたまやスプーンで少量すくいとり、熱した揚げ油に入れてカリッとなるまで揚げるとでき上がり!!

コツ・ポイント

衣を作るときに冷水を使うとカラッと揚がります!小麦粉の代わりに天ぷら粉を使ってもできます。
塩やつゆなどお好みの食べ方でどうぞ♪
にんじんやじゃがいも、玉ねぎと一緒に揚げてもおいしいです☆

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和歌山県食品流通課
和歌山県食品流通課 @cook_40296837
2021/08/25 01:40に公開
 果樹王国・和歌山県から、フルーツなどを使ったレシピをご紹介します。 和歌山県は、果樹生産が盛んで、梅、みかん、柿、山椒などの産出量は日本一。また、果樹の栽培品種が多いのも特徴です。 和歌山県では、「おいしい!健康わかやま」をキャッチフレーズに、年間を通して季節の食材をご紹介しております。是非、ご自宅で和歌山県の果実をお楽しみください。
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このレシピのキーワード

天ぷら 新しょうが 小麦粉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21965712
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