ごはんのおとも　中華キノコ【ＪＡ福井県】

Name: ごはんのおとも 中華キノコ【ＪＡ福井県】
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: エリンギ 1パック; えのき 1パック; ●しょうゆ 大さじ1; ●ごま油 大さじ1; ●にんにくすりおろし 1片; ●きび糖 小さじ1; ●中華調味料 小さじ1; ●ラー油・輪切り唐辛子 好みで

JA福井県 @cook_40296453

ピリ辛きのこmix
このレシピの生い立ち
中華版なめたけです。
ホカホカごはんにのせてどうぞ。
湯豆腐にのせても美味しい♪

国見えのきと、農産物直売所「丹生膳野菜」のエリンギで作りました。

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ホカホカごはんにのせてどうぞ。
湯豆腐にのせても美味しい♪

国見えのきと、農産物直売所「丹生膳野菜」のエリンギで作りました。

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湯豆腐にのせても美味しい♪

国見えのきと、農産物直売所「丹生膳野菜」のエリンギで作りました。

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国見えのきと、農産物直売所「丹生膳野菜」のエリンギで作りました。

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材料

4人分

エリンギ 1パック
えのき 1パック
●しょうゆ大さじ1
●ごま油大さじ1
●にんにくすりおろし 1片
●きび糖小さじ1
●中華調味料小さじ1
●ラー油・輪切り唐辛子好みで

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作り方

1

エリンギは食べやすいサイズの薄切り、えのきは石突を切り落とし、半分長さに切る。
2

フライパンを強火で熱し、①を乾煎りする。
3

水分を飛ばして炒りつけ、火を止めたら●をひと混ぜする。

コツ・ポイント

きのこは、野菜が品薄な時期や、野菜の価格が高騰したときに重宝する、食物繊維の宝庫です。

きのこの種類は何でもよいので、いろいろなきのこで試してみてくださいね。

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2021/08/19 07:53に公開

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ご飯えのきエリンギトウガラシ

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