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冷製生サラダスパゲティバジルソース
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冷製生サラダスパゲティバジルソース-レシピのメイン写真

冷製生サラダスパゲティバジルソース

ニューオークボ
ニューオークボ @cook_40079436

生パスタ専門店『スピガ新三郷店』の夏限定メニューです。定番のバジルを使用したレシピです。
このレシピの生い立ち
直営の生パスタレストランの2021年の夏限定メニューです。生サラダスパゲティを使えばお家でも生パスタ専門店の味が楽しめます。

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材料

  • 生サラダスパゲティ 2食
  • バジルソース 60g
  • モッツァレラチーズ 10個
  • トマト 1個
  • オリーブオイル 20㏄
  • 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    生サラダスパゲティを3分間茹で、流水で粗熱をとり氷水で締め、しっかり水を切ります。

    • 冷製生サラダスパゲティバジルソース作り方1写真
  2. 2

    ボールにモッツァレラ、トマト、バジルソース、オリーブオイルを入れ塩コショウで味を調えます。

  3. 3

    良く冷やした生サラダスパゲティを加えて合えたら出来上がりです。

コツ・ポイント

生タイプの冷製パスタは適度なコシと麺の旨味を楽しめるのが特徴です。乾麺のカッペリーニの様に硬かったり柔らかかったりしません。

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ニューオークボ
ニューオークボ @cook_40079436
2021/08/20 05:30に公開
千葉県柏市で約90年前からパスタの製造一途のメーカーです。厳選したカナダ産デュラム小麦のセモリナだけを使用し、素材の持ち味を生かす【伝統×素材製法】によって本当に美味しい生パスタ、冷凍生パスタ、乾燥パスタをつくっています。https://nama-pasta.com/
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このレシピのキーワード

サラダスパ トマト モッツァレッラ・チーズ ジェノベーゼ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21965742
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