ピーマンを半分に切り種をとる。

そのまま素揚げする。(1分くらい)

調味料と水を全て混ぜ合わせる。

油をしっかりきり、3に入れる。
ラップをして1時間冷蔵庫で冷やす。

鰹節をかけたら完成。