ビスクは、作るにも食べるにもなかなかお手軽さがないものですが、
市販のパスタソースを代用し、できる限り手軽にしました。
このレシピの生い立ち
東日本のJRの駅の自販機には、毎年冬になると「エビのビスク風」のスープが缶飲料で発売されています。
エビだと、素材の味を出すのに手間がかかるので、みじん切りにしたカニとパスタソースで、できる限り近づけてみました。