簡単に作りたいニラレバ

簡単に作りたいニラレバ-レシピのメイン写真

簡単に作りたいニラレバ

ほしを @cook_40301719

ニラを切るだけで、手早く作れる王道の中華料理です。お酒のアテ用に味濃いめで作りました。
このレシピの生い立ち
スーパーで半額のもやしに出会いました。食べ頃のニラも見つけたので、衝動的に作りました。

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スーパーで半額のもやしに出会いました。食べ頃のニラも見つけたので、衝動的に作りました。

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ほしを @cook_40301719

ニラを切るだけで、手早く作れる王道の中華料理です。お酒のアテ用に味濃いめで作りました。
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スーパーで半額のもやしに出会いました。食べ頃のニラも見つけたので、衝動的に作りました。

ニラを切るだけで、手早く作れる王道の中華料理です。お酒のアテ用に味濃いめで作りました。
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材料

1人分

ニラ 1/2袋
モヤシ 1袋(200g)
豚レバー 120g
にんにく(桃屋のきざみ) ■ 小さじ1
醤油　■ 大さじ1
酒　■ 大さじ1
みりん　■ 大さじ1
オイスターソース　■ 大さじ1
塩胡椒適量

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作り方

1
今回使う材料はこちら。
2
ニラを3〜4cm幅に切る。
3
もやしから炒める。
塩胡椒を振って中〜強火で加熱。全体的にしなっとするまで炒める。
4
レバー、調味料■(醤油、酒、みりん、オイスターソース、にんにく)を入れる。
5
レバーの赤みが無くなる頃にニラを投入。
全体的にしなっとするまで炒める。
6
イメージはこれくらいのしなっと感です。

コツ・ポイント

ニラは最後に入れる方が食感が残って良いと思います。
味付け濃いめなので、調味料はもう少し少なくても大丈夫だと思います。
片栗粉などでとろみをつけても美味しいと思います。

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ほしを @cook_40301719

2021/08/20 13:37に公開

Kanto,Japan

都内住みのサラリーマン♂です。一口コンロでも作れる簡単なもの、たまに手の込んだものを作り出したいです。どうか優しい目で見て頂けたら、幸いでやんす。

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このレシピのキーワード

レバニラニラもやしにんにく酒

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