野菜たっぷりけんちんうどん
nori_0523 @cook_40301720
具沢山で栄養満点のけんちんうどんは、家族に大好評のレシピです!
このレシピの生い立ち
具材がたくさん余っていて使いたいときだったり、忙しい日々が続くときにこれを作って、数日、楽をしています。
野菜たっぷりけんちんうどん
具沢山で栄養満点のけんちんうどんは、家族に大好評のレシピです!
このレシピの生い立ち
具材がたくさん余っていて使いたいときだったり、忙しい日々が続くときにこれを作って、数日、楽をしています。
アプリでひらく作り方
- 1
昆布を水につけて、出汁をとります。
- 2
★を食べ易い大きさに切ります。
ごぼう（ささがき）と里芋は、切ったらさっと水で流します - 3
昆布を入れた水の中に、カットした★を入れます。
-
- 4
鍋の7分目くらいまで、水を追加して、煮ます。
- 5
アクがでたら取り除きます。その後、☆を入れて、20分ほど煮込みます。
- 6
油揚げ、長ネギを入れ、長ネギが程よく火を通します。仕上げに塩で味を整えます。けんちん汁の完成です！
- 7
冷凍うどんを温め、けんちん汁をかければ完成です！
コツ・ポイント
具材が多く鍋満タンにできるので、鍋の大きさに合わせて具材の量を調整してください。具材種類が多い方が、そして2日目の出汁が更に美味しいです！
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