おうちで楽しく！鶏肉のちゃんちゃん焼き
クックV9EVPC☆ @cook_40299326
北海道の漁師町の名物料理ちゃんちゃん焼きをご家庭で！ホットプレートを囲んで楽しく！
このレシピの生い立ち
北海道の名物料理をおうちで再現して旅行気分を味わいたくて考えました。
おうちで楽しく！鶏肉のちゃんちゃん焼き
北海道の漁師町の名物料理ちゃんちゃん焼きをご家庭で！ホットプレートを囲んで楽しく！
このレシピの生い立ち
北海道の名物料理をおうちで再現して旅行気分を味わいたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は余分な脂と筋を取り、１cm幅のそぎ切りにして塩こしょうで下味をつける。
- 2
カボチャは７～８mm程にスライスし水大さじ１と共に耐熱容器に入れ、ふんわりラップをかけ６００Ｗの電子レンジで約３分加熱。
- 3
キャベツはざく切り、玉ねぎはスライス、しめじは石附を落として小房にほぐしておく。
- 4
ホットプレートを中温で温め油を引き、鶏肉を入れ、火が通るまで焼く。
- 5
一度鶏肉を取り出し、②③の野菜とにんにくをホットプレートに並べる。
- 6
野菜の上に鶏肉を並べバターを上に乗せる。調味料を全て合わせ全体に回しかけ蓋をする。
- 7
１０～１５分程経過し、肉・野菜共に火が通ったら全体を混ぜ合わせ、完成。
コツ・ポイント
※レンジでの加熱時間はあくまで目安となります。様子を見て調整を行ってください。
カボチャはレンジ加熱の時点では、完全に柔らかくならなくても大丈夫です。
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