ズッキーニを半分に切って、かたくり粉、小麦粉、
本だし、砂糖、卵1個入れ水を入れボールに
入れ皆泡だて器で混ぜる。

フライパンて焼く。
私はオリーブオイルで大さじ1で
焼きます。
固まったら皿に入れ
キッチンバサミで切り、出来上がり。

味付けはポン酢で。