胸肉でも美味しい♪レモンネギ塩鶏焼き
peco0321 @cook_40196504
鶏胸肉でもしっとり美味しくできます。
このレシピの生い立ち
元ネタはSHIORIさんのレシピです。自分の家で作りやすい分量になりました。
胸肉でも美味しい♪レモンネギ塩鶏焼き
鶏胸肉でもしっとり美味しくできます。
このレシピの生い立ち
元ネタはSHIORIさんのレシピです。自分の家で作りやすい分量になりました。
作り方
- 1
鶏胸肉は薄めの一口大に切って、ビニール袋に入れ、★を入れ揉み込む。20分くらい冷蔵庫に入れておく。
- 2
ネギを粗めのみじん切りにする。☆の調味料を合わせておく。
- 3
鶏肉のビニール袋に片栗粉を加えてさらに揉み込む。フライパンに少し多めのサラダ油を熱し、鶏肉を焼く。
- 4
両面キツネ色に焼けたら②ネギソースをかけてジュッと熱したら完成。
コツ・ポイント
①の下ごしらえをすると鶏胸肉がしっとりになります。表面がキツネ色になったら余熱で中まで火を通す感じであまり長く焼き過ぎない方がいいです。
片栗粉は入れ過ぎると唐揚げみたいになっちゃいます。
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