マンゴーを冷凍保存☆
るぅほの♪ @cook_40321686
そのまま食べるのはもちろん、普通の氷代わりにドリンクに入れたり、解凍してヨーグルトにかけたり…色々な楽しみ方が出来ます♡
このレシピの生い立ち
賞味の短いマンゴーを、旬の美味しさのまま保存したくて作りました(*^^*)
マンゴーを冷凍保存☆
そのまま食べるのはもちろん、普通の氷代わりにドリンクに入れたり、解凍してヨーグルトにかけたり…色々な楽しみ方が出来ます♡
このレシピの生い立ち
賞味の短いマンゴーを、旬の美味しさのまま保存したくて作りました(*^^*)
アプリでひらく作り方
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食べ頃のマンゴーを切ります。
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- 2
皮を、包丁やピーラーで剥いていきます。
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- 3
マンゴーは真ん中に楕円形の大きな種があるので、3つに分けて切ります。
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- 4
こんな感じになります。
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- 5
種の周りにもたっぷりと果肉がついているので、削ぎ落とします。
最終的に細かく切るので、歪な形でも全く問題ありません！ -
- 6
製氷皿やカップなど、お手持ちの容器に合わせてマンゴーをカットしていきます。
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- 7
形が整えやすくなるので、小さめカットがオススメ♪
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- 8
カットしたマンゴーを、製氷皿に入れていきます。
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- 9
半分位入れた状態で、1度スプーンでギュッとすると、キレイな形で固まります。
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- 10
残りのマンゴーを上に乗せて…
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冷凍庫で半日〜1日、固まるまで冷やします。
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- 12
固まったのがこちら♪
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- 13
フォークやバターナイフ等で、淵から少しずつ取り出して下さい。
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- 14
いい感じに形もまとまっています♪
凍ったままだとあまり甘みが感じられませんが、溶けてくると本来の甘さを感じられます♡ -
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お好みの解凍具合いを探してみてください♪
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コツ・ポイント
容器は、ご自宅にあるもので作れます♪
お好みのサイズでお試し下さい♡
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