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いちごのチーズケーキ
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いちごのチーズケーキ-レシピのメイン写真

いちごのチーズケーキ

2boys☆母
2boys☆母 @cook_40054100

ミキサーで簡単チーズケーキ。甘酸っぱく、いちご感たっぷり。
このレシピの生い立ち
いちごを買いすぎて、でも簡単にケーキを作りたくて作ってみました。

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材料

15×20センチバット1個分または15センチ丸型
  1. ☆いちご 170g
  2. ☆砂糖 20g
  3. ☆レモン汁 小さじ1
  4. クリームチーズ 200g
  5. 砂糖 70g
  6. レモン汁 小さじ2
  7. 生クリーム 100cc
  8. 卵 2個
  9. 薄力粉(ふるっておく) 大さじ3
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作り方

  1. 1

    ☆の材料をミキサーにかけ、ピューレにしておく。なめらかになったら一旦取り出す。

  2. 2

    ピューレのあとのミキサーで洗わずに、そのまま、他の材料を全て入れ、スイッチオン。

  3. 3

    そこへ、①のピューレを入れ、スイッチオン。

  4. 4

    型に流し込み、180度に予熱したオーブンで40分焼く。生地が生っぽい場合は、もう少し焼く。

コツ・ポイント

完熟のいちごの方が色も香りもいいと思います。

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2boys☆母
2boys☆母 @cook_40054100
2018/12/31 13:46に公開

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