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絶対美味しい身欠きにしんの甘露煮
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絶対美味しい身欠きにしんの甘露煮-レシピのメイン写真

絶対美味しい身欠きにしんの甘露煮

ホクレア
ホクレア @cook_40258059

大人も子供にも大好評。ずっと食べ続けたい味です。
このレシピの生い立ち
子供の頃に良く食べてた身欠きにしんの甘露煮。ホントに久しぶりに食べたくて、人のレシピを参考にアレンジしました。

大人も子供にも大好評。ずっと食べ続けたい味です。
このレシピの生い立ち
子供の頃に良く食べてた身欠きにしんの甘露煮。ホントに久しぶりに食べたくて、人のレシピを参考にアレンジしました。

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ホクレア
ホクレア @cook_40258059

大人も子供にも大好評。ずっと食べ続けたい味です。
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子供の頃に良く食べてた身欠きにしんの甘露煮。ホントに久しぶりに食べたくて、人のレシピを参考にアレンジしました。

大人も子供にも大好評。ずっと食べ続けたい味です。
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子供の頃に良く食べてた身欠きにしんの甘露煮。ホントに久しぶりに食べたくて、人のレシピを参考にアレンジしました。

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材料

4人分
  • 身欠きにしん 半身3枚
  • 砂糖 30g
  • 酒 大さじ3
  • しょう油 大さじ3
  • 水 適量
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作り方

  1. 1

    にしんを4等分して圧力鍋に入れ、かぶるくらいの水をいれ加熱開始。圧がかかったら中火で15分加圧して蓋を開ける

  2. 2

    加熱して柔らかくなったにしんに砂糖、酒を入れて蓋をせずに中火て5分煮て、しょう油を加えて煮詰める。ツヤが出たら完成。

コツ・ポイント

圧力鍋で煮るときは焦がさない様に火加減に気をつけて。

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ホクレア
ホクレア @cook_40258059
2025/03/10 02:18に公開
家庭料理技能検定準一級。薬膳、腸活講師。料理教室主催、料理代行。簡単で体にいいものをお伝えしています
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甘露煮 酒

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