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ゴーヤのお好み焼き
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ゴーヤのお好み焼き-レシピのメイン写真

ゴーヤのお好み焼き

シナモンティー☆
シナモンティー☆ @cook_40361760

キャベツの代わりにゴーヤを使ったお好み焼きです。お好み焼きの生地の甘さでゴーヤの苦味が気にならず美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
緑のカーテンのゴーヤが豊作なので色々な料理にチャレンジしています。

キャベツの代わりにゴーヤを使ったお好み焼きです。お好み焼きの生地の甘さでゴーヤの苦味が気にならず美味しくいただけます。
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ゴーヤのお好み焼き

シナモンティー☆
シナモンティー☆ @cook_40361760

キャベツの代わりにゴーヤを使ったお好み焼きです。お好み焼きの生地の甘さでゴーヤの苦味が気にならず美味しくいただけます。
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緑のカーテンのゴーヤが豊作なので色々な料理にチャレンジしています。

キャベツの代わりにゴーヤを使ったお好み焼きです。お好み焼きの生地の甘さでゴーヤの苦味が気にならず美味しくいただけます。
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材料

2〜3人分
  • ゴーヤ 小1本
  • 豚バラ薄切り肉 50g
  • ねぎ 10cm
  • お好み焼き粉 100g
  • 卵 1個
  • 水 120cc
  • けずり粉 小さじ1
  • 油 適宜
  • ソース 適宜
  • 青のり 適宜
  • 削り節 適宜
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作り方

  1. 1

    ゴーヤは縦半分にタネとワタを取り除き薄切りにする。
    ネギはあらみじん切りに。

    • ゴーヤのお好み焼き作り方1写真
  2. 2

    豚バラ肉は1センチ幅に切る。

    • ゴーヤのお好み焼き作り方2写真
  3. 3

    お好み焼き粉の分量通り粉を溶き、ゴーヤ、豚肉、ネギを加える。

  4. 4

    けずり粉を加える。

  5. 5

    フライパンを熱して油を引き焼く。
    今回は小ぶりの物を4つ作りました。

  6. 6

    焦げ目がついたらひっくり返し、蓋をして3〜4分焼く。

  7. 7

    ソース、青のり、削り節をかけて完成。

    • ゴーヤのお好み焼き作り方7写真

コツ・ポイント

ゴーヤが苦手な方は薄く切って下さい。

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シナモンティー☆
シナモンティー☆ @cook_40361760
2021/08/16 12:12に公開
子供が独立して主人と母との3人暮らし。ガッツリメニューから卒後して、自分の好きなご飯、パン、お菓子を作ってます( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )お料理は大好き。日々新しいメニューにも挑戦してます。
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このレシピのキーワード

お好み焼き ねぎ ゴーヤ お好み焼きの粉 卵 豚バラ薄切り

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