とりササミを１口サイズに切り、酒を振りかけておく。塩コショウし、小麦粉をまぶし、溶き卵につけて揚げる。

あげてる間に甘酢をつくり、レンチン3分して、良く混ぜておく。

ゆで卵をつくり、みじん切り。玉ねぎもみじん切りして塩コショウ、マヨネーズ、パセリ入れ、混ぜる。

揚げたてのササミに甘酢をくぐらぜ
タルタルソースをかけて完成です。