椎茸を薄く切る。
ミニトマトは半分にしておく。

フライパンでバターを熱し、椎茸を炒める。
火が通ったらめんつゆを入れ温める。

素麺を少しかためにゆでる。

茹でた素麺を水にさらし、フライパンに投入。

温まったら、盛り付ける。
ミニトマトと小ネギを飾る。