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【記録用】やみつき鶏の味噌漬け-レシピのメイン写真

【記録用】やみつき鶏の味噌漬け

かおり❀
かおり❀ @cook_40193499

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材料

2人分
  • 鶏モモ肉 1枚(約350g)
  • 味噌だれ
  • 味噌 大2
  • 砂糖 大1
  • お酒 大1
  • みりん 大½
  • 醤油 小1
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作り方

  1. 1

    味噌だれの材料を全部しかり混ぜ合わせる。

  2. 2

    鶏肉の下処理をして大きめにカットし、水分をしっかりふき取る。

  3. 3

    ラップの上に味噌だれを薄く塗り皮目を下に鶏肉を並べ、身のほうに残りを塗り込み、ラップで空気を抜きながら包みこむ。

  4. 4

    4時間~1日漬け込む。
    冷凍保存の場合はジップロック等に入れておく。

  5. 5

    皮目の味噌だれをふき取り弱めの中火で5分焼き、裏返し3分焼く。

コツ・ポイント

味噌だれは焦げやすいので注意すること。
焼く前、皮目のたれをふき取っておくこと。

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かおり❀
かおり❀ @cook_40193499
2021/08/29 04:09に公開
そうだ。なんか作ろ( ˙-˙ )って思い立ったが吉日❁*。暇を見つけてはコソコソ作る毎日ᗦ↞◃ シングルマザーなのにニート満喫中♪♪よかったら仲良くして下さい❁.*
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このレシピのキーワード

味噌漬け 鶏もも肉 酒 味噌

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