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若鶏のみそ糀漬焼き
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若鶏のみそ糀漬焼き-レシピのメイン写真

若鶏のみそ糀漬焼き

tomomi4787
tomomi4787 @cook_40110717

主菜、鶏肉の他に豚肉や、サバ・鮭でも
きゅうりを漬け込めば、漬物にも
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材料

2人分
  • 鶏もも肉(大きめの一ロ大) 300g
  • 法蓮草または青菜(ザク切) 1/4束
  • しめじ(小房にする) 1/2P
  • 水 5Oml
  • 焼き油(野菜用) 小1
  • 塩胡椒(野菜用) 少々
  • 焼き油(肉用) 大1/2
  • ▪️A 合わせタレ
  • 塩糀・合わせみそ 各大2
  • 酒・みりん 各大1半
  • おろし生姜 小1
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作り方

  1. 1

    肉とAをビニール袋に入れ1日漬け込む
    ※そのまま冷凍しておくと時短に

  2. 2

    野菜を塩胡椒で炒め皿に盛る

  3. 3

    ①を油で焼き色つけ、裏返して水を入れ蓋して5分程焼き②の皿に盛る

  4. 4

    ※鶏肉の他に豚肉や、サバ・鮭でもOK
    きゅうりを漬け込めば漬物にも

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tomomi4787
tomomi4787 @cook_40110717
2021/08/19 06:22に公開
毎日の献立に四苦八苦
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このレシピのキーワード

シメジ ほうれん草 お肉 鶏もも肉 酒 青菜

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