材料はこちら。
今回のレモンはニュージーランド産の無農薬マイヤーレモン。
はちみつは国産の百花蜜を使用しました。

マイヤーレモンは小ぶりなので大体13個で1kg位でした。海外産レモンは必ず農薬や防ばい剤不使用を確認して購入して下さい。

レモンを詰める瓶を消毒します。
今回はアルコール消毒をしましたが煮沸消毒でも大丈夫です。
水気はしっかり取って下さいね。

瓶と同様に包丁やまな板などもしっかりと消毒しましょう！

レモンを大体2～3ミリ位の薄さにスライスします。
果肉が少ない部分は果汁を直接瓶に絞り入れてもいいと思います！

種を爪楊枝や竹串などで丁寧に取り除きます。
種は苦みの原因になりますし、何より食べにくいのでしっかりと取りましょう。

種を取り除いたレモンを瓶に隙間無く敷き詰めていきます。

1リットル瓶にぎっしり敷き詰めるとこんな感じになります。
なかなかの絵面です。(^▽^;)

中のレモンが完全に浸るまではちみつを注ぎ込みます。
量が多い時は半分位まで詰めたら、はちみつを注ぐといいと思います。

はちみつを注ぎ終わったら蓋を閉め、冷蔵庫で保存します。

はちみつの馴染み具合にもよりますが大体3日位で完成です！

個人的には炭酸で割ったレモネードが最高でした！！(≧▽≦)