レモンカルボナーラ　レモンクリーム

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レモン汁少し入れると味がしまってオイシイ

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材料

2人分
  1. パスタ 200g
  2. オリーブ油 大さじ1
  3. パルメザンチーズ 大さじ2
  4. 生クリーム 200cc
  5. 昆布だしの素 4g(大さじ約1弱)
  6. こしょう 適宜
  7. べーこん 約100g
  8. レモン汁 小さじ1

作り方

  1. 1

    パスタは茹でベーコンは炒めます。

  2. 2

    ベーコンにパスタの茹で汁を約大さじ3ほど加える

  3. 3

    生クリームを加える
    レモン汁を回しかける

  4. 4

    パルメザンチーズ
    昆布だしの素
    を加えて、全体にソースが絡むように混ぜる

  5. 5

    おさらに盛ってから胡椒を好みの量のせる

コツ・ポイント

レモン汁は入れすぎるとクリームが分解されて消えちゃうから多めに入れないようにして下さい
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