秋鮭のコロコロコロッケ
コープかごしまのお店 @cook_40062776
旬の秋鮭をコロコロに切って一口大のコロッケに。
このレシピの生い立ち
みかこ先生監修：ひき肉の代わりに秋鮭を使った一口大のコロッケ♡お弁当にもおススメです。
秋鮭のコロコロコロッケ
旬の秋鮭をコロコロに切って一口大のコロッケに。
このレシピの生い立ち
みかこ先生監修：ひき肉の代わりに秋鮭を使った一口大のコロッケ♡お弁当にもおススメです。
作り方
- 1
秋鮭を準備します
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- 2
１ｃｍ大の大きさに切ります
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- 3
キノコは少しずつがセットになっているものを買ってきました
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- 4
しめじ３０ｇをみじん切りにします
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- 5
玉ねぎ・じゃがいも・を使います
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- 6
玉ねぎはみじん切り
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- 7
ジャガイモはゆでてつぶします
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- 8
油小さじ１を入れたフライパンで玉ねぎ・しめじ・秋鮭を炒め塩コショウで味付けします
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- 9
つぶしたジャガイモと⑧をボウルで混ぜます
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- 10
ピンポン玉くらいの大きさに丸めます
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- 11
小麦粉→パン粉→溶き卵の順に⑩をつけていきます
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- 12
１８０度の油できつね色になるまで揚げます
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- 13
エリンギ・舞茸は適当な大きさに切り炒めます
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- 14
レモンは半月切り、ブロッコリースプラウトは適当に切ります
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- 15
大皿に盛りつけて出来上がり
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コツ・ポイント
特になし
鹿児島の生活協同組合です。「よりよい生活と平和のために」「ひとりがみんなのために みんながひとりのために」を合言葉に、「子どもに安心して食べさせられるが基本です」をテーマにした「生協品質」を掲げています。
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