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おつまみ焼き椎茸
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おつまみ焼き椎茸-レシピのメイン写真

おつまみ焼き椎茸

みぎむ
みぎむ @cook_40209604

全部で10分で作れて、椎茸のジューシーさが味わえるおつまみです。
このレシピの生い立ち
あと一品作りたくて椎茸がたくさんあったので作りました。

全部で10分で作れて、椎茸のジューシーさが味わえるおつまみです。
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あと一品作りたくて椎茸がたくさんあったので作りました。

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みぎむ
みぎむ @cook_40209604

全部で10分で作れて、椎茸のジューシーさが味わえるおつまみです。
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あと一品作りたくて椎茸がたくさんあったので作りました。

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材料

4つ分
  • 椎茸 4個
  • えのき 1/5束
  • 豚こま又はひき肉 50g
  • 白だし 大さじ1
  • マヨネーズ 大さじ1
  • 岩塩、黒胡椒 お好みで
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作り方

  1. 1

    椎茸は石突きをとり、えのきとともにみじん切りにする。豚こまを使う人はここで刻む。

  2. 2

    1と白だしまたは麺つゆを大さじ1いれる。マヨネーズ大さじ1をいれ混ぜ合わせる。

  3. 3

    椎茸の内側に2を詰めていく。手でハンバーグのように形を作ってからだと崩れにくく乗せられます。

  4. 4

    上からチーズやマヨネーズ(分量外)をのせて、トースターで五分焼く。

  5. 5

    出来上がりに岩塩と黒胡椒を振って完成!

コツ・ポイント

上にマヨネーズではなくチーズをのせても美味しいです。日本酒に合います。

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みぎむ
みぎむ @cook_40209604
2021/08/31 05:34に公開

このレシピのキーワード

えのき ひき肉 しいたけ 豚こま

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